Klimagase Methan und Lachgas

Ein Viertel der Erderwärmung beruht auf den Klimagasen Methan und Lachgas. Beide entstehen nicht nur durch fossile Brennstoffe, sondern auch zu 7,3 Prozent in der Landwirtschaft. 

• Methan ist 25mal klimaschädlicher als CO2. 
• Rund 37 Prozent der weltweit emittierten Menge Methangas stammt außerdem direkt oder indirekt aus der Viehhaltung von Wiederkäuern.

Energieverlust

"Zur Produktion einer tierischen Kalorie werden je nach Tierart fünf bis dreißig pflanzliche Kalorien verfüttert. Für eine Kalorie aus Rindfleisch benötigt man 10 Kalorien aus Getreide - 90 Prozent der Nahrungsenergie bleiben also auf der Strecke." (Quelle: Weltagrarbericht.de) 

Flächen-und Wasserverbrauch

Viehhaltung liefert nur 18 Prozent der gesamten Nahrungsenergie, verbraucht aber 83 Prozent des Agrarlandes. Ein Kilogramm Rindfleisch verbraucht 15.000 Liter Wasser.

• Ohne den Konsum von Fleisch- und Milchprodukten ließe sich die Nutzung des weltweiten Agrarlandes um mehr als 75 Prozent reduzieren bzw. für pflanzlichen Anbau nutzen.
• Der Wasserverbrauch in der Lebensmittelindustrie würde um die Hälfte sinken. 

Quelle:
Factsheet der "Deutschen Allianz Klimawandel und Gesundheit" hier downloaden.